2009年我國糧食總產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)42年來首次連續(xù)6年增產(chǎn)，首次連續(xù)3年穩(wěn)定在1萬億斤以上。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局抽樣調(diào)查，2009年全國糧食總產(chǎn)量10616 億斤，同比增長0.4%。其中，夏糧產(chǎn)量 2467億斤，同比增長2.2%。早稻產(chǎn)量665億斤，同比增長5.3%。全國秋糧產(chǎn)量為7484億斤，同比減少0.6%。全國清倉查庫統(tǒng)計(jì)，以2009 年3月末為時(shí)點(diǎn)，全國國有糧食企業(yè)糧食庫存4508億斤，賬實(shí)相符率99.7%，質(zhì)量合格97.1%。等等數(shù)據(jù)說明，我國糧食的供需關(guān)系已由前些年的偏緊平衡向總量平衡有余的格局轉(zhuǎn)變。

    按照經(jīng)濟(jì)學(xué)理論，一般情況下，產(chǎn)品供大于求時(shí)將導(dǎo)致其價(jià)格下跌。那么，2010年我國的稻谷市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)將會(huì)如何呢？筆者認(rèn)為，稻谷價(jià)格并不完全由“基本面”這個(gè)單一的因素所決定，綜合多方面因素分析，糧食豐產(chǎn)不會(huì)大幅壓制價(jià)格看好勢(shì)頭，2010年我國稻谷市場(chǎng)價(jià)格仍然看好。

    一、隨著全球經(jīng)濟(jì)一體步伐的加快，中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和波動(dòng)受國際因素變化影響的比例已超過50%，包括稻谷在內(nèi)的我國糧食市場(chǎng)同樣不會(huì)獨(dú)善其中。輸入性通脹通過推高生產(chǎn)資料價(jià)格，對(duì)化肥、農(nóng)藥、農(nóng)用塑料薄膜等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格形成了較大的上漲壓力，并反映到國內(nèi)糧食價(jià)格上。

    二、國際糧食價(jià)格總體仍然緊張，生產(chǎn)和消費(fèi)的地區(qū)性矛盾突出。國際谷物理事會(huì)曾經(jīng)發(fā)布報(bào)告稱，2009/2010年度全球谷物產(chǎn)量為17.6億噸，比上年度的實(shí)際產(chǎn)量減少3300萬噸。聯(lián)合國糧農(nóng)組織預(yù)測(cè)，到2050年全世界人口將突破90億，屆時(shí)糧食產(chǎn)量必須提高70%才能滿足人們的吃飯需求。糧農(nóng)組織報(bào)告披露，2009年11月份平均食品價(jià)格指數(shù)為188點(diǎn)，已經(jīng)達(dá)到2008年9月份以來的最高點(diǎn)，警告世界食品價(jià)格即將在今年呈現(xiàn)新一輪上揚(yáng)。據(jù)中華糧網(wǎng)消息，目前泰國100%B級(jí)大米價(jià)格已經(jīng)達(dá)到620美元/噸以上。國際大米價(jià)格的堅(jiān)挺必然對(duì)國內(nèi)稻米價(jià)格構(gòu)成支撐和拉動(dòng)。

    三、國家政策支持糧食價(jià)格穩(wěn)步提升到合理水平。2009年12月5日至7日召開的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要鞏固農(nóng)產(chǎn)品保障供給能力、促進(jìn)農(nóng)民增收，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，完善農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼和價(jià)格支持制度，保持主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格基本穩(wěn)定，提高主要糧食品種最低收購價(jià)格水平。中央農(nóng)村工作會(huì)議明確提出“穩(wěn)定發(fā)展糧食生產(chǎn)的信號(hào)不能變、要求不松、支持力度不能減”。2010年“一號(hào)文件”將連續(xù)七次鎖定“三農(nóng)”。預(yù)計(jì)2010年稻谷最低收購價(jià)格繼續(xù)有一定幅度的調(diào)高，市場(chǎng)糧價(jià)比較看好。

    四、通脹預(yù)期助推新年糧價(jià)。2009年11月，居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲0.6%，同比由上月的下降轉(zhuǎn)為上漲。中華糧網(wǎng)權(quán)威統(tǒng)計(jì)顯示，自2009年1月4日以來，全國原糧收購價(jià)格指數(shù)已從上年的98.45上升到2010年1月10日的110.24。

    另外，經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇導(dǎo)致原油價(jià)格上漲（目前紐約原油期貨突破每桶82美元），生物能源概念重提，為拯救金融危機(jī)集中投放的巨額資金最終流入市場(chǎng)，國內(nèi)預(yù)期性通脹及輸入性通脹影響，加上糧食生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)性矛盾及其他因素影響，均對(duì)2010年的糧食價(jià)格構(gòu)成利好支撐。

    但是，我們也應(yīng)該看到，隨著人民生活水平的提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)更趨多樣化，人均口糧消費(fèi)量呈下降趨勢(shì)。國內(nèi)大米市場(chǎng)季節(jié)性、區(qū)域性、結(jié)構(gòu)性供求矛盾客觀存在，大米價(jià)格存在階段性、局部性波動(dòng)甚至下行的可能。尤其在南方地區(qū)，近年來伴隨國家北糧南運(yùn)政策的持續(xù)實(shí)施，粳米消費(fèi)比例逐步提高，對(duì)當(dāng)?shù)囟i米形成一定程度的打壓。

    據(jù)中華糧網(wǎng)測(cè)算，按當(dāng)前晚秈稻谷收購價(jià)93元/百斤，出米率65%，大米批發(fā)價(jià)1.32元/斤計(jì)，每加工100斤晚秈稻僅獲利0.5元。利潤相當(dāng)?shù)臀ⅰ?/P>

    但如果以高檔優(yōu)質(zhì)稻為原料進(jìn)行生產(chǎn)，情況就不一樣了。以稻谷品種湘晚秈17號(hào)為例，在2009中國中部（湖南）國際農(nóng)博會(huì)上，用湘晚秈17號(hào)為主要原料加工成的某品牌大米，其精品包裝價(jià)格達(dá)到148元/盒（2.5公斤裝），折合約30元/斤。如果按稻谷收購價(jià)130元/百斤計(jì)算，加工100斤稻谷的利潤達(dá)到1645元（精品包裝成本及宣傳成本除外）。利潤是加工普通產(chǎn)品的3000多倍。

    對(duì)糧食企業(yè)及糧農(nóng)朋友來說，既要看到當(dāng)前糧食生產(chǎn)的大好形勢(shì)，又要根據(jù)市場(chǎng)需求與時(shí)俱進(jìn)。要加快稻谷品種結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻的生產(chǎn)、收購及加工。積極發(fā)揮種糧專業(yè)合作社的作用，開展卓有成效的土地流轉(zhuǎn)，主動(dòng)掌握糧食市場(chǎng)行情動(dòng)態(tài)，通過規(guī)�；�、科學(xué)化、規(guī)范化的經(jīng)營手段，去獲取新年的更大收益。

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